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François Gagnaire - Petites histoires de gout ( préface alain...
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François Gagnaire - Petites histoires de gout ( préface alain ducasse )
Veysseyre-Redon Fabrice
Transbordeurs / Question de goût. 2004
15cmx22 5cmx1cm. Broché. 140 pages
---
978----
Très bon état
Très bon état
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Ce livre présente l'itinéraire et les secrets de réussite du chef cuisinier François Gagnaire considéré comme un numéro un de la jeune cuisine française. À travers des conversations avec Fabrice Veysseyre-Redon il partage son amour pour son terroir du Velay sa passion pour les produits du pays et révèle les valeurs qui ont guidé sa carrière tout en dévoilant vingt de ses préparations favorites
- Auteur
- Veysseyre-Redon Fabrice
- Editeur
- Transbordeurs / Question de goût
- Date d'édition
- 2004
- Taille
- 15cmx22,5cmx1cm
- Reliure
- broché
- Nombre de Pages
- 140
- Nombre total de volumes
- 1
- Langue
- Français
- Etat général
- Très bon état
- Type de produit
- Livre
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