Toutes les sauces
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TTC

Wenzler Gilbert
Editions SAEP. 1992
19 8x2x25 8cm. Relié. 171 pages
2737222745
9782737222740
Très bon état

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Cet ouvrage de Gilbert Wenzler publié en 1992 par Dormonval/SAEP propose 400 recettes de sauces couvrant les bases et techniques de préparation pour sauces froides chaudes émulsionnées salées ou sucrées. Il s'agit d'un guide pratique destiné aux amateurs de cuisine souhaitant diversifier leurs accompagnements
Auteur
Wenzler Gilbert
Editeur
Editions SAEP
Date d'édition
1992
Taille
19 8x2x25 8cm
Reliure
relie
Nombre de Pages
171
Nombre total de volumes
1
Langue
Français
Etat général
Très bon état
Détail de l'état
Très bon état
Type de produit
Livre