- Neuf
La cuisine moleculaire
7,00 €
TTC
Cazor-a Lienard-c
Marabout. 2010
19 6x1 2x19 2cm. Reliure editeur cartonnée. 71 pages
2501063279
9782501063272
Bon état
Bon état
6092
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Ce livre est un kit complet d'initiation à la cuisine moléculaire comprenant un ouvrage de 72 pages avec 28 recettes et des ustensiles spécialisés (cuillères doseuses pipettes moules en silicone). Il permet de réaliser des techniques comme la sphérification la sphérification inversée le gel cassant et le gel élastique
- Auteur
- Cazor-a Lienard-c
- Editeur
- Marabout
- Date d'édition
- 2010
- Taille
- 19 6x1 2x19 2cm
- Reliure
- Reliure editeur cartonnée
- Nombre de Pages
- 71
- Nombre total de volumes
- 1
- Langue
- Français
- Etat général
- Bon état
- Détail de l'état
- Bon état
- Type de produit
- Livre
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