Ma cuisine aux algues
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Ma cuisine aux algues

30,00 €
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Coisel Eric Delabarre Mireille Nespoulous Yves Asset Philippe
Solar. 2026
18 4x2x22 2cm. Broché. 191 pages
2263034412
9782263034411
Très bon état

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Ce livre de cuisine d'Éric Coisel chef étoilé du restaurant Le Chiberta à Paris propose des recettes créatives et raffinées autour des algues. Inspiré par la cuisine japonaise il revisite avec gourmandise le patrimoine culinaire français en utilisant les algues comme aromate condiment ou légume d'accompagnement
Auteur
Coisel Eric Delabarre Mireille Nespoulous Yves Asset Philippe
Editeur
Solar
Date d'édition
2003
Taille
18 4x2x22 2cm
Reliure
broché
Nombre de Pages
191
Nombre total de volumes
1
Langue
Français
Etat général
Très bon état
Détail de l'état
Très bon état
Type de produit
Livre