Larousse gastronomique
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Larousse gastronomique

70,00 €
TTC

Prosper Montagné
Librairie Larousse. 2026
IN4. reliure editeur. 1087 pages
première édition
Bon état extérieur en trés bon état intérieur en bon état avec de légères tâches d'utilisations

Bon état
11690
1
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Le Larousse gastronomique est une encyclopédie culinaire de référence publiée en 1938 par le chef Prosper Montagné avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk. Cet ouvrage volumineux de plus de 1000 pages rassemble l'histoire et les techniques culinaires illustrées par de nombreuses gravures et planches en couleurs. Il est considéré comme une mine d'informations plutôt qu'un simple livre de recettes
Auteur
Prosper Montagné
Editeur
Librairie Larousse
Date d'édition
1938
Taille
in4
Reliure
reliure editeur
Nombre de Pages
1087
Nombre total de volumes
1
Langue
Français
Etat général
Bon état
Détail de l'état
Bon état extérieur en trés bon état intérieur en bon état avec de légères tâches d'utilisations
Type de produit
Livre