L'Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences des arts et des métiers est une œuvre majeure du siècle des Lumières dirigée par Denis Diderot et Jean Le Rond d'Alembert. Ce vaste projet éditorial ambitionne de rassembler et diffuser l'ensemble des connaissances de l'époque en sciences arts et métiers dans un esprit critique et rationaliste. Diderot écrivain et philosophe français (1713-1784) en fut le fondateur et l'animateur opiniâtre