La faim

Cet ouvrage de la collection "Que sais-je ?" aborde la question de la faim sous ses aspects médicaux et sociaux. Le Dr Gounelle développe notamment les conséquences pathologiques de la faim avec une description clinique du Kwashiorkor dans un ouvrage destiné à des non-spécialistes. Le livre a connu plusieurs éditions mises à jour avec la participation de Marcel Autret à partir de la 4e édition