L'Infrarouge est un ouvrage scientifique écrit par Jean Granier et Paul Caillon publié initialement en 1951 par les Presses universitaires de France. Il traite du domaine de l'infrarouge probablement sous l'angle de la physique ou de l'optique. Le livre a fait l'objet d'une réédition numérique au XXe siècle son format original étant désormais indisponible