- Neuf
Larousse gastronomique ( 1850 gravures 36 planches hors-texte)
98,00 €
TTC
Prosper Montagné
Librairie Larousse. 1938
IN4. reliure editeur. 1087 pages
première édition
Très bon état
17012
1
Le Larousse gastronomique est une encyclopédie culinaire de référence publiée en 1938 par le chef Prosper Montagné avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk. L'ouvrage de plus de 1000 pages rassemble l'histoire et les techniques culinaires illustré par de nombreuses gravures et planches en couleurs
- Auteur
- Prosper Montagné
- Editeur
- Librairie Larousse
- Date d'édition
- 1938
- Taille
- in4
- Reliure
- reliure editeur
- Nombre de Pages
- 1087
- Nombre total de volumes
- 1
- Langue
- Français
- Etat général
- Très bon état
- Détail de l'état
- Type de produit
- Livre
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