Cet ouvrage du docteur Laurent Chevallier conçu comme un guide pratique propose d'ajuster l'alimentation aux différentes périodes de la vie (grossesse ménopause âge) et donne des conseils clairs pour un véritable programme de santé. Il aborde également les problèmes de sécurité alimentaire et la hiérarchie des risques visant à réhabiliter un rapport sain et positif à l'alimentation quotidienne